Bordeaux Rouge
Bordeaux Rouge AOC
- CEPAGES ET ELEVAGE
- 70% merlot - 30% cabernet sauvignon. Ramassage mécanique précédé d’un tri systématique à la main. 18 mois d’élevage en cuves et 1/3 en fûts, le tout est assemblé avant la mise en bouteille.
- COULEUR
- Belle couleur grenat à reflets violets.
- NEZ
- Des arômes d’épices (poivre, clou de girofle, eucalyptus), de mûre et de fruits rouges, de sous-bois . Des notes grillées et fumées.
- BOUCHE
- Fraîcheur et bonne longueur avec un fruité persistant; les tanins s’arrondissent et s’équilibrent après quelques mois de mise en bouteille.
- CONSEILS DE DEGUSTATION
- On peut l’apprécier tout jeune servi légèrement frais. Accompagne merveilleusement les volailles, les viandes rouges, particulièrement l’entrecôte aux sarments et tous vos plateaux de fromages. A Boire dans les 5 à 8 ans, plus s’il est conditionné en magnum.